El zumo de naranja al tomarlo por tres días, cura los trastornos digestivos, jaquecas o procesos reumáticos. Su gran riqueza en vitaminas y en oligoelementos la convierten en la mejor aliada contra el estrés y la depresión.
La naranja incluye diferentes sustancias que contribuyen a mejorar el buen estado del organismo. Entre ellas destacan el calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasa, sosa y las vitaminas.
Los beneficios de las naranjas para adelgazar se basan en los nutrientes que contienen:
- Magnesio: Estimula elperistaltismo intestinal, combatiendo el estreñimiento y mejorando la eliminación de toxinas del organismo.
- Fibra: Ayuda a estimular la motilidad intestinal y a destruir la flora microbiana patógena del colon.
- Potasa o hidróxido de potasio: Que ayuda a disolver las grasas actuando como depurativa y hepatoprotectora.
- Sosa o hidróxido de sodio: La cual estimula la secreción pancreática y protege la mucosa gástrica, mejorando de esta forma el metabolismo digestivo.
- Vitamina C: Un gran antioxidante que ayuda al buen funcionamiento celular. Además de mejorar la absorción de hierro.
- Fósforo: ayuda a combatir el estrés.
- Potasio: su alto contenido en potasio hace de la naranja una fruta ideal para utilizar en el tratamiento de hipertensión arterial, considerándola un diurético natural.
Recetas con naranja
Sorbete de Naranja
Ingredientes
Preparación
Colocar el agua con el azúcar al fuego hasta que hierva, a partir de ese momento deja cocer unos 10-12 minutos. Pasado este tiempo apaga el fuego y agrega la piel rallada de las naranjas, deja enfriar.
Exprime las naranjas e incorpora el zumo al almíbar una vez que esté frío. Introduce la mezcla en un recipiente con tapa y a continuación llévalo al congelador. Cuando empiece a congelarse, monta las claras a punto de nieve con una pizca de sal y mézclalas con el sorbete.
Vuelve a introducir el recipiente en el congelador y pasada media hora vuelve a mezclar bien. Cuando tenga la textura deseada estará para tomar.
Lomo al horno con hinojo y naranja
Ingredientes
Cortar los filetes del lomo un poco gruesos para que soporten el horneado y resulten jugosos. Lava las naranjas y córtalas, limpia también el hinojo y córtalo en rodajas. Finalmente pela las cebollas y córtalas en mitades.
En una bandeja de horno colocar el lomo, echarles sal, hinojo y naranja y con la mezcla de cinco pimientas, riega con un poco de brandy y con aceite de oliva virgen extra.
Introduce la bandeja en el horno precalentado a 190º C y hornea durante 20 minutos aproximadamente, hasta que la carne esté a tu gusto. En este tiempo, riega de vez en cuando la carne con el jugo de la cocción.
Naranja confitada
Ingredientes
Preparación
La naranja cortada en rodajas de medio centímetro de grosor aproximadamente ponerlas en azúcar y el agua, éste debe ser amplio para que las rodajas de naranja no estén amontonadas, conviene que estén lo más sueltas posible, superponiéndose en dos capas como mucho y cubiertas durante la cocción por el almíbar.
Dejar cocinar durante dos horas aproximadamente, hasta que la naranja esté bien confitada, la pulpa se vea muy brillante, con una tonalidad naranja más intensa pero transparente al contraluz.
Cuando la naranja confitada esté hecha, escurrirla y colocarla sobre un recipiente. Otra opción es guardarla en un tarro bien cerrado con su almíbar y reservarla en la nevera.