Golosinas para los niños hechas en casaGomitas Ingredientes: 400 gr. de azúcar 1/4 l. de agua 2 sobres de gelatina sin sabor 1 sobre de gelatina del sabor que se quiera azúcar para decorar Preparación: En una cacerola coloca la gelatina sin sabor, el azúcar y el agua. Ponla al fuego y remueve sin parar con una cuchara de madera hasta que hierva, y añade la gelatina con sabor. Deja que hierva hasta que espese, reduce el fuego y sigue removiendo durante 5 minutos más. Verter la mezcla en un molde, y dejarla mínimo 12 horas. Por ultimo, corta los caramelos con un molde y báñalos en azúcar, mételas en la nevera y luego de un rato ya estarán listos para comer. Tarta mousse de dulce de leche Ingredientes para la base 200gr de galletas 100gr de mantequilla Ingredientes para el relleno 500ml de crema de leche líquida 450gr de arequipe 4 hojas de colapiz. Ingredientes para la cobertura 150gr de chocolate con leche 150gr de crema de leche liquida 30gr de mantequilla.PreparaciónTrituramos las galletas, las mezclamos con la mantequilla derretida y cubrimos con esta mezcla el molde que vamos a usar. Lo llevamos a la nevera.Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría y montamos la crema de leche. Calentamos el dulce de leche y deshacemos en él la gelatina. Luego lo dejamos entibiar y lo mezclamos con cuidado y movimientos envolventes con la crema de leche líquida.Vertimos esta mezcla sobre las galletas y dejamos cuajar durante un mínimo de 4 horas en la nevera.Ponemos la crema de leche a hervir y cuando esté lista la apartamos del fuego y le ponemos el chocolate y la mantequilla. Removemos hasta que se derrita y luego lo dejamos enfriar del todo antes de cubrir con ella nuestra tarta (que ya tiene que estar cuajada).Dejamos reposar de un día para otro, desmoldar y servir.Magdalenas caseras Ingredientes 375gr de harina 250gr de azúcar 250gr de leche 225gr de aceite de oliva suave 3 huevos Levadura Ralladura de medio limón Preparación:Empezamos batiendo los huevos y el azúcar unos 6 minutos. Luego añadimos el aceite despacito y la ralladura de limón, sin dejar de batir; seguimos añadiendo la leche y mezclamos, la masa quedará muy líquida.Por otro lado, tamizamos la harina, una pizca de sal y levadura y lo vamos añadiendo a la masa sin dejar de batir. Y la tenemos lista para dejar reposar, una hora más o menos.Cuando haya pasado la hora, encendemos el horno y lo precalentamos a 200º, mientras preparamos los moldes. Damos una batida rápida a la masa y vamos rellenando las capsulas. Espolvoreamos azúcar y horneamos, 18 minutos a media altura. Cuando lleven 5 minutos en el horno, bajamos la temperatura a 200º y a los 18 minutos las sacamos del horno.Torta de limón Ingredientes 12 galletas María 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de azúcar 2 cucharadas de mantequilla 200 ml. de crema de leche 200 ml. de leche condensada Zumo de 2 limones Ralladura de 1/2 limón Gelatina y colorante para decorarPreparaciónPrimero preparamos la base, con una picadora o con un mortero machacamos las galletas junto con el azúcar y la canela. Mezclamos con la mantequilla fundida y colocamos de base en nuestros vasitos o en nuestros moldes.Para la mousse de limón lo primero que haremos será montar la crema de leche bien fría, la mezclaremos cuidadosamente con la leche condensada y añadiremos el zumo de limón y la ralladura. Cubriremos la base de galletas y dejaremos enfriar unas horas en la nevera (unas 4 horas).Si vas a utilizar un molde es importante que esté bien fría cuando desmoldes para que no se desmorone, pero así con los vasitos puedes dejarla con textura de mousse y no hará falta que la prepares con mucha antelación.Para decorar haremos una gelatina con un poco de azúcar, y añadimos unas gotas de nuestro colorante preferido, cubrimos la tarta y dejamos enfriar durante 2 horas. Uncategorized