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Redacción
Nuestro país progresará mucho más con el crecimiento y desarrollo de nuevos emprendimientos, que aumenta la producción de bienes, en su conjunto fortalece la economía, porque crea una demanda de los productos realizados, como con creatividad y manualidad, lo hace, Marisol Torres. Ella administradora de empresas , ahora focalizada también en la evaluación del rendimiento deportivo, es una profesional de admirar en sus proyectos.
Desde Caliescribe enviamos este mensaje:
Los emprendedores y nuevos negocios para satisfacer necesidades de la población, incrementa productividad y generan soluciones económicas y de empleo. , que con creatividad , contribuye al incremento del valor de la economía. Y esto se debe apoyar…Ella nos cuenta…
“Mi emprendimiento se llama Dolcezza Mazapanes Creativos…..Hago mazapanes que tienen como público objetivo en este momento las fiestas no solo infantiles, sino matrimonios, 15 años, todo es porque quiero ser el dulce bonito y rico que esté en las mesas de todas las fiestas.
¿Has pasado de la industria del pastel a la repostería y a un sub segmento de ella?
Hace muchos años, cuando terminé el colegio, a mí siempre me ha gustado la cocina, pero mucho más el dulce; hice unos cursos de repostería, pero era como de gusto. En algún momento de la vida hice emprendimientos de hacer tortas para el día de la madre, pero eso hace mucho tiempo. Ese es el nacimiento.
Después, cuando yo terminé el colegio, por alguna cosa de la vida, mi suegra de ese momento me llevó a una clase de mazapanes. O sea, yo tenía por ahí como 16 o 17 años y resulta que ese conocimiento quedó ahí guardado. Y yo lo he utilizado en algunos momentos de la vida, para las fiestas infantiles de mi hijo en su momento, para las fiestas infantiles de mi sobrino, de mi sobrina.
Llegó un momento el año pasado, en que yo estaba como buscando que otra cosa hacer, que me generara un ingreso adicional a mi trabajo de base, y recordé mis mazapanes. Entonces empecé a hacerlos y empecé a hacer una pequeña investigación de mercado.
¿Dónde y quiénes estaban haciendo mazapanes? ¿Y cómo los estaban haciendo? ¿Y cuánto costaba?
Encontré que eso es una industria muy fuerte en Medellín, hacen unas cosas hermosísimas, y entonces en septiembre del año pasado, empecé a hacerlos. Vendí en Halloween, me fue súper bien. Empecé a diseñar las cajitas para que fueran como el regalito de cumpleaños, un regalito de gracias, este tipo de cosas, o para los novios.
Con el transcurso del tiempo me he dado cuenta que el segmento que me gusta mucho y en el que quiero desarrollar mi trabajo es en el de las fiestas, en el de las mesas dulces. Entonces, digamos que en lo corrido de este año he empezado a trabajar y me ha ido bien. Pero obviamente hay mucho campo de acción todavía al que quiero llegar y mi mercado objetivo es muy grande y quiero tocar a todas esas mamás que tienen sus niños de colegio, los que van a hacer la primera reunión, la niña de 15, las chicas que se van a casar, llegar a todos ellos para que conozcan mi producto.
¿Cómo lograste ese nombre y esa marca tan atractiva?
Empecé a buscar cosas que representaran un poco lo que yo quería con mi producto. Entonces empecé a buscar palabras que relacionaran lo dulce pero como con ternura, bonito. Y buscando, en internet, en los traductores, en imágenes, en muchas cosas, encontré que Dolcezza es una palabra que el significado dulzura, pero que suena lindo. Entonces decidí que ese era el nombre, yo misma diseñé el logo.
Una industria creativa, innovación propia de tu profesión…
En algún momento quise retomar un poco el tema de la administración de empresas y crear algo que fuera mío y que me generara un ingreso adicional pero que también tuviera ese componente de lo que tú dices, la creatividad. Yo a lo largo de mi vida he hecho varios emprendimientos y todos han sido muy relacionados con la creatividad. Me gusta mucho el hacer, me gustan las cosas que son manuales, me gusta pensar algo y luego todo el proceso de poderlo llevar a cabo y de que ese producto sea como me lo imaginé y que le guste a la gente. Entonces digamos que todo eso es como el proceso que me llevó a tener este emprendimiento.
¿Cuál es la visión que tú crees vas a lograr en cinco años…hoy es microempresarial….es un emprendimiento con mucha sostenibilidad?
Mi idea por supuesto es estar en las mesas dulces inicialmente de todos los caleños que realicen sus actividades sociales.
Creo que tenemos la capacidad de hacerlo tanto en términos de creatividad como de efectividad. Entonces esa es mi idea.
