Redacción
el problema como hipótesis, es la contratación intermediación, que no permite que se dé una buena comida a pesar de la existencia de los dineros públicos suficientes para la nutrición escolar
La alcaldía de Cali ha hecho un esfuerzo muy grande con el programa de alimentación escolar, tanto económico como administrativa, pero no tiene buena reputación en los estudiantes, porque será? . La nación quedó mal y el Municipio cumple, pero el problema como hipótesis, es la contratación e intermediación, que no permite que se dé una buena comida a pesar de la existencia de los dineros públicos suficientes para la nutrición escolar.
Por lo general el componente nutricional consta de una fruta, naranja, mandarina, un banano o mango, un pan y una leche, por ello en palabras de un estudiante,” es como embobar un niño” el pan lo cambian por una galleta o una cuca y a veces duras; las calificaciones que hacen los estudiantes de la alimentación escolar es mala, 2 o 3 sobre 10. Ellos prefieren algo balanceado, no “listos”. En concreto la calificación del estudiante es mala.
A veces dan leche con un cítrico pues eso no combina. El 2 es porque al menos calman el hambre por eso no sacan 1.
Y estos resultados en la alimentación escolar se dan, a pesar de que la Secretaría de Educación ha verificado personalmente el cumplimiento del componente nutricional por los cientos de Cali, para hacerles seguimiento al componente alimenticio recibido por los niños y el cumplimiento de las condiciones de salubridad en su distribución. Se han entregado 166,000 raciones diarias a las instituciones públicas y 5.314 raciones en jornada única. Luego se atienden 171,629 raciones diarias
Adicionalmente el alcalde de Cali se ha unido a la brigada nacional de protección de programa de alimentación escolar, para reportar inmediatamente irregularidades que se presenten dentro de los establecimientos educativos sobre este componente nutricional.
En años pasados les daban lentejas , chuleta, sandía frijoles, arroz, a veces caldito de huevo o agua de panela con leche y pan o quedó en fin era variado, pero ahora sólo leche galletas y el caso es que la minuta debería ser mejor. Que pasó porque cambiaron a listos, no sabemos, también lo dicen….
Todos los días llega el refrigerio en la mañana para ser repartido en las dos jornadas. Según la minuta es revisada y sugerida desde Bienestar Familiar ICBF. Las condiciones óptimas que se debe garantizar en el refrigerio escolar es contar con una cafetería – su menaje, personal de manipulación de alimentos y obviamente el suministro.
En años pasados se contaba en unas escuelas de la sedes de I E con cocina, menaje y manipuladora para preparar los alimentos de acuerdo a la minuta de Icbf , otras como no contaban con cocina se les repartía listos (leche saborizada o avena, pan o galleta o lengua y una fruta: banano, naranja, mandarina o mango). Pero comían los niños en el suelo porque no cuentan con comedor
sin embargo, el problema se sale de las manos. Han pedido neveras, pero no la tienen los operadores…La mayoría recibe listos…..son rutinarios….Palabras estudiante “siempre la misma cosa…estoy mareado”
Cada I E tiene su comité para evaluar las dificultades diarias del PAE, sin embargo, el problema se sale de las manos. Han pedido neveras, pero no la tienen los operadores…La mayoría recibe listos…..son rutinarios….Palabras estudiante “siempre la misma cosa…estoy mareado”
El problema con la calidad alimenticia existe, por ello, muchas I E piensan que se debe avanzar en los restaurantes escolares, por lo que deben presentar sus proyectos y montarlos