Por Eleonora Mejía
La obesidad infantil es un mal que aqueja a nuestros hijos en los últimos años y es nuestra culpa; falta de tiempo, es la disculpa. Pero con un poco de actitud positiva y volver a costumbres como sentarse toda la familia a la mesa por lo menos una vez al día, sea en la mañana o en la noche y comer toda la familia lo mismo, sin excepción, nuestros pequeños aprenderán a comer sin que tengamos que hacer recetas complicadas y volver las horas de las comidas un momento traumático.
Al contrario que sea un momento agradable donde los temas conflictivos estén prohibidos, nunca inicie un regaño o una discusión antes o a la hora de comer, espere y hágalo después, de lo contrario los niños no probaran bocado.
Otro enemigo que debemos evitar es comer delante de la televisión o un computador. Por comodidad nuestra, estamos permitiendo que nuestros hijos pasen la mayor parte del día sentados frente al computador o de la televisión, por consiguiente no hacen ejercicio, debemos fomentar los juegos y la actividad física propia de todo niño, no el sedentarismo
La comida no es un premio, no es un castigo, y tampoco debe ser un desahogo a las tensiones de una persona. La comida debe tener su lugar, su hora, y su control. Los grandes responsables por el sobrepeso de un niño son sus padres.
Para conseguir que los niños sepan comer de una forma correcta, sana, y lo sigan haciendo a lo largo de su vida, es fundamental comenzar a educarlos en ese sentido desde pequeños y educarnos nosotros mismos,los niños comen lo que sus padres comen.
Algunos consejos que pueden ser útiles:
- Sirve porciones pequeñas, si quedan con hambre ellos pedirán más comida.
- Ofréceles alimentos nuevos en porciones aún más pequeñas, así no se sentirán intimidados de probar.
- Es posible que los niños de corta edad coman menos un día y más al día siguiente, el apetito de los niños depende de su crecimiento y nivel de actividad.
- El desayuno es una de las comidas más importantes del día. Supone, al menos, ¼ de las necesidades nutricionales de los niños. Cuando los niños no desayunan bien no tienen la energía y la vitalidad para afrontar el esfuerzo físico e intelectual que les exigen las actividades escolares. Además, un desayuno no adecuado hará con que los niños sientan, a media mañana, la necesidad de un gran aporte energético, encontrados en productos de alto contenido de azúcar y de ácidos grasos, como la comida chatarra relacionados con el sobrepeso y de obesidad infantil.
- Los niños necesitan tres comidas regulares más uno o dos bocadillos. Planifica el horario de los bocadillos de tal forma que no queden demasiado cerca de los horarios de las comidas principales.
- No permita el mal comportamiento a la hora de comer. Concéntrese en comer, no en jugar en la mesa o con la comida.
- No obligue a su hijo a que coma, ni lo obligue a que "limpie" el plato. Esto puede conducir a comer en exceso.
- Los niños estarán hambrientos a la hora de la comida si se limitan los bocadillos durante el día.
- Tenga en cuenta que los niños en edad preescolar frecuentemente imitan a sus padres. Si usted consume mucha comida chatarra, su hijo también lo hará y no aprenderá a comer de manera saludable.
Sigue estos sencillos pasos, obteniendo las siempre deliciosas barras de cereal ideales para darle a los niños entre comidas.
Ingredientes:
Tostar la avena, coco y las almendras partidas, generalmente las nueces y el maní se consiguen tostados.
Una vez lista, agrega la mezcla a un bol grande.
En una olla pequeña colocar la mantequilla, azúcar y sal. Cocinar a fuego medio hasta que hierva. Agregar la vainilla y la miel. Mezclar con el resto de ingredientes con cuchara de madera. Colocar esta mezcla a una molde o lata de bordes bajos engrasado presionando para que quede lo mas compacta posible.
Lleva al horno por 30 minutos a 250 o hasta cuando esté empezando a dorar la preparación.
Dejar enfriar y cortar las barras del tamaño deseado. Guardelas en un recipiente de plastico transparente en un sitio visible, este saludable "mecato" colaborara en una correcta alimentacion de sus hijos.